※本行程適用「國內旅遊定型化契約書」之相關規定。
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以上行程為「六人成行」,若出團人數不達六人或超過六人,統一旅遊將另行替您確認行程內容和售價。
需自出發日前10天前進行報名,報名時暫不收訂金,若成團則於三日內收全額團費與相關費用。
『山海釀酵。花東旅』產品由交通部觀光局指導,沐旅時光企劃
【港口部落】
歷經大港口事件,族人們曾經因而四散,卻在思念家鄉之際,又紛紛回到這裡佇留生活。港口部落保留著阿美族的傳統飲食風味,每到豐年祭前,部落老人家上山採集植物製作酒麴,再依序使用不同器具,釀出糯米酒,而取出的酒麴再製作席烙、阿那度,那一口口的傳統滋味,代表的是傳承、文化。而在與漢人融合的過程中,也有「蔭黑豆」的釀造製作,如今,部落中正在復育原生黑豆種。
【永福野店】
半開放的野店空間由蔡理事長親自設計打造,以阿美族的傳統建築形式風格呈現,野店週邊更陳設有傳統家屋模型、農具,以及種植有常見傳統植物;讓遊客在體驗傳統海鹽製作後,能聽見最在地的阿美族傳統文化與生活故事,感受一趟深度的長濱在地小旅行。
【月光海咖啡屋】
太平洋陪著你呼吸,月光跟著你吟唱。
在月光海咖啡屋的空間內用藝術與自然,沈澱您的心靈細細的感受大自然的美好。
來月光海咖啡屋喝一杯有無敵海景的咖啡!
【項鍊海岸工作室】
以自然與人文藝術建構而成餐飲藝術的環境空間,建築設計理念以水泥雕塑、手作木作及編織藝術以自然環境為基本元素構成,使來訪的客人能體會自然生態環境給予的感動。
【牛山‧呼庭】
牛山,也就是牧牛耕種之地,阿美族稱為呼庭 (Huting)。在世代交替之下,這裡的放牧牛隻逐漸減少,只有偶爾看見野放至山上優遊玩耍的牛群,於是「呼庭」在經營者的心中有了另一層意義:一個自由自在、無憂無慮的所在地,這也是牛山呼庭的初衷。
漫步在園區中,隨處可見大大小小的木雕裝置藝術,包括餐廳中的桌椅全是老闆親手打造,讓每一件物品都具有生命力與獨特性,就連遊客們遺落在海邊的拖鞋也成了裝置藝術──一棵「拖鞋樹」,為的就是提醒遊客們,欣賞美麗風景之餘,更要記得珍惜環境。
<建議火車班次>
去程
08:11台北 → 12:16玉里 莒光號 2車次
08:48台北 → 12:11玉里 普悠瑪 412車次
回程
16:48花蓮 → 19:26台北 自強號 181車次 *逢週日停駛
17:00花蓮 → 19:30台北 自強號 427車次 *逢週五、六行駛
17:08花蓮 → 19:52台北 莒光號 1車次
到美麗的東海岸學習部落藝術生活風格美學!港口部落保留著阿美族的傳統飲食風味,跟著部落耆老上山採集植物製作酒麴,釀出糯米酒,而取出的酒麴再製作席烙、阿那度,那一口口的傳統滋味,代表的是傳承、文化。
集合地點:玉里火車站
集合時間:12:30
►12:30~ 與花蓮達人相見歡
►12:30~13:30 品嚐在地特色~玉里棧美食坊或巧遇103老房子的午餐
►15:00~16:00 以月光海咖啡屋為入口,透過藝術家的“微酵海岸”藝術創作,讓旅人了解酵母的解構,介紹如何釀製及品嚐小麥啤酒及釀肉小麥麵包。
►16:30~18:00 與海鹽爺爺一起炒海鹽,聽海鹽爺爺導覽阿美族文化,用阿美族樹葉包海鹽,品嚐海鹽咖啡~
►18:20~19:30 享用部落風味餐
►19:30~ 星空夜語~入住民宿~
石梯坪33號海邊民宿 / 緩慢民宿 或同級
►08:00~08:45 早起看日出~迎接美好的早晨~
►09:00~09:30 釀造工具展介紹~緩慢民宿藝術策展專人導覽:王力之創作(百年的釀工具)、陳昭興、王亭婷創作(傳承的手及樑上的寶物)
►09:30~10:00 認識大葉田香的棲地,大家一起維護棲地
►10:00~10:30 從港口釀造物(酒釀、豆豉、席烙、阿那杜)的歷史談起與製麴釀酒的過程與故事。
►10:30~12:00 品嚐部落特色糯米飯,糯米酒DIY及搗麻糬體驗
►12:30~14:00 享用部落風味料理(或緩慢民宿特色餐)
►14:50~15:30 漫步在牛山呼庭
►16:30~ 收穫滿滿~開心賦歸~返回花蓮車站
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